Chef​
ミニクッチ マッシモッタヴィオ

Massimottavio Minicucci 

地元ナポリで14歳からピッツァ職人の修行へ

1999年日本にピッツァを広める為に来日。

2011年10月 『マッシモッタヴィオ 』をオープンする。

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